Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178 “Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений”
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
В дошкольном образовательном учреждении организовано 4-х разовое питание детей на основании примерного 10 дневного меню.
В соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 интервал между приёмами пищи не превышает 4 часов во всех возрастных группах.
Питание детей организовано с учётом следующих принципов:
- выполнение режима питания;
- калорийность питания, ежедневное соблюдение норм потребления продуктов;
- гигиена приёма пищи;
- индивидуальный подход к детям во время питания;
- правильность расстановки мебели.
Ежедневно для контроля за организацией качественного и безопасного горячего питания воспитанников в ДОО, в соответствии с требованиями санитарных правил, проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража готовой продукции.
Оценку качества готовых блюд, кулинарного изделия осуществляет бракеражная комиссия. Выдача готовой пищи осуществляется только после проведения данного контроля.
В утвержденный продуктовый набор включено определенное количество продуктов, большая часть которых используется в рационе ребенка ежедневно. Выполнение норм основных продуктов питания по учреждению составляет 95 %, что обеспечивает детей полноценным, сбалансированным питанием.
Порядок организации питания детей в МАДОУ «Детский сад «Василек»
Меню ежедневного горячего питания с 3-7 лет
Меню ежедневного горячего питания с 1-3 лет
- информация о наличии диетического меню в ДОУ :
В МБДОУ «Детский сад «Василек» питание по диетическому меню не осуществляется. - перечень юридических лиц и ИП, оказывающих услуги по организации питания в ДОУ: для МБДОУ «Детский сад «Василек» услуги по организации питания не оказываются.
- перечень юридических лиц и ИП, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ДОУ:
| ИП Чекалова | молочная продукция |
| ОАО «Тамбовский хлебозавод» | хлеб ржаной, пшеничный |
| ИП Голованов | мясо, печень |
| ИП Заяц | овощи, фрукты, сухофрукты |
| ООО «Восход» | яйца, рыба, куры, яйцо, масло растительное |
| ООО «Русич» | крупы, кондитерские изделия, соки, бакалея |
- форма обратной связи для родителей воспитанников и ответы на вопросы родителей по питанию: Все интересующие вопросы по питанию воспитанников в образовательной организации родители (законные представители) могут задать по телефону: 8(4752)77-67-35 или по эл. почте: ds-vasilek@r00.tambov.gov.ru